I NOSTRI VINI

Fresco delle Volture

Forlì Bianco IGP

Alla vista si presenta un giallo paglierino tenue. Al naso subito si avvertono i caratteri tipici di questo vitigno aromatico, dal petalo di rosa a note di frutta tropicale. In bocca ritroviamo gli stessi aromi avvertiti dall'olfatto (e presenti nelle uve, caratteristica dei vitigni cosiddetti aromatici) complessati da note leggermente speziate e una bella acidità, che donano grande bevibilità a questo vino.

Fresco delle Volture

VITIGNI

Proveniente da uve Traminer al 100%, raccolte a mano una volta giunte a completa maturazione fenolica e tecnologica.

VINIFICAZIONE

Alla raccolta delle uve segue una pressatura soffice e poi una decantazione statica di durata variabile a seconda dell'annata. In seguito viene svolta la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO

2 mesi in vasche di acciaio inox e minimo 3-4 mesi in bottiglia.