I NOSTRI VINI

Fiorone

Romagna DOC Sangiovese Superiore-Castrocaro Terme e Terra del Sole

Alla vista il colore è un bel rosso rubino carico. Al naso vengono esaltati i classici sentori del Sangiovese, freschi e su cui dominano i frutti rossi. Infine in bocca troviamo corrispondenza aromatica con l'olfatto, arricchita dal tannino che va a completare il quadro gustativo.

Fiorone

VITIGNI

Proveniente da uve Sangiovese al 100%, raccolte a mano una volta giunte a completa maturazione fenolica e tecnologica.

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, di durata variabile a seconda dei parametri delle uve, durante la quale vengono eseguite classiche operazioni di rimontaggio.

AFFINAMENTO

Il vino permane 6 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini e minimo 6 mesi in bottiglia.